Ficha tecnica
Harina de pescado


DENOMINACIÓN |
Nombre Comercial |
Harina de pescado |
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Nombre en ingles |
Fishmeal |
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DESCRIPCIÓN GENERAL |
Harina de pescado de alta calidad, producida a partir de materias primas provenientes del golfo de california. |
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PROCESO INDUSTRIAL |
Producto obtenido a través del proceso de cocción, prensado, secado, molienda y |
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USOS |
Nutricionalmente es una importante fuente de proteínas de alta calidad utilizada en la |
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La composición y el color de la harina varía de acuerdo a la materia prima |
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FACTORES DE CALIDAD |
Organolépticas |
Color |
De café claro a sepia |
Olor |
Característico |
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Textura |
Polvo solido tipo harina |
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Fisicoquímicos |
Proteína |
64-68% Mín |
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Grasa |
12% Máx |
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Humedad |
10% Máx |
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Cenizas |
20% Máx |
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Digestibilidad |
Mayor a 90% |
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Vida de Anaquel |
24 meses a partir de la fecha de producción |
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PRESENTACIÓN |
Envase |
Saco de polipropileno de 45kg y 1000 kg |
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RECOMENDACIONES |
Almacenaje |
Se almacenan en un lugar seco, libre de humedad, protegido de las inclemencias del sol, lluvia y fauna nociva, con el fin de prevenir factores que puedan alterar la calidad del producto e inocuidad. |